厳しい寒さと乾いた風を利用して作る「干し餅」づくりが青森県五所川原市で最盛期を迎えています。五所川原市俵元地区は、冬の厳しい気候を利用した干し餅作りが盛んです。農家の兼成健逸さんは、12月下旬からもち…