大葉の梅みそ巻き
手軽なのに見た目が華やか♪切って巻いて電子レンジで仕上げます！
【材料】
◆ ちくわ： 2本
◆ 豚ローススライス： 2枚
◆ 大葉： 6枚
◆ 梅干し： 2個
◆ みそ： 小さじ2
◆ 砂糖： 小さじ1
◆ 白ごま： 小さじ1
【作り方】
１．梅干しは種を取ってつぶし、みそ・砂糖・白ごまと混ぜて梅みそを作る。
２．ちくわを縦に開いておく。
３．大葉２枚に豚ローススライス１枚をのせ、梅みそを塗って巻く。
４．ちくわの表面(焼き目がついている面)を上に向けて置き、大葉１枚と「３」をのせて巻く。巻き終わりを爪楊枝で止め、半分に切る。
５．電子レンジ(600w)で２分ほど加熱し、豚肉に火が通ったら完成！
【栄養価】
◆ エネルギー： 160kcal
◆ たんぱく質： 11.9g
◆ 脂質： 5.8g
◆ 炭水化物： 16.9g
◆ 食塩相当量： 2.4g
《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年8月18日(火)放送回より
【出演】青森月見寮 管理栄養士 渡辺 直子
