干し椎茸のディップ
【材料２～３人分】
◆ 干し椎茸： 2個
◆ クリームチーズ： 30g
◆ ヨーグルト： 30g
◆ オリーブオイル： 大さじ1
◆ 刻みニンニク： 1かけ分
◆ 塩・こしょう： 少々
【作り方】
１．干し椎茸を冷水でゆっくり戻し、水気を切ってみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒める。
３．香りが出できたら１の椎茸を加えて炒め、火が通ったら冷ます。
４．クリームチーズと常温にしたヨーグルトを合わせてよく混ぜる。
≪キッチンMEMO≫
ギリシャヨーグルトなど、もったりした食感のヨーグルトがオススメ
５．４がよく混ざったら、３の椎茸を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えて完成！パンやクラッカー、野菜などにのせて召し上がれ♪
《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年7月7日(火)放送回より
【出演】だしソムリエ 奥村雅美
