米の研ぎ汁の成分が、にしんの脂っぽさや渋みを抜いてくれて旨みがアップ！この下処理がポイントです。【材料２人分】◆ 身欠きにしん： 2本◆ 山菜いろいろ： 50g◆ わかめ： 30g◆ 米のとぎ汁： 適量◆ 昆布だし…
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