飲食業の道へ 青森の仲間と居酒屋を開店
菅野昌宏さん
「マザー・テレサの言葉で”世界を幸せにしたいなら、まず目の前の人を幸せにしなさい”という言葉があって、何か人が喜んでくれることはないかなと思った時に、自分が行った、元気がもらえる居酒屋を青森に出したら面白いんじゃないかと思ったんです」
まずは東京で実績を積むため、青森の仲間とともに『炉端と和酒と青森 あかきんぎょ』を開店。
中学・高校の同級生で『あかきんぎょ』の仲間
「（菅野さんの）魅力は、やっぱり優しさと愛されキャラですよね」
1人よりも仲間みんなで人生という旅をして、喜びを分かち合うこと。それが今の『あかきんぎょ』の姿。
菅野昌宏さん
「料理が好きだからというよりは、お客さんを喜ばせたいから自分が美味しいと思ったものを食べさせたい。青森と東京のお店で、食材や人が行き来して、お互いが良くなるような状態を作るのが夢です」
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「Turning Point」2026年1月6日(火)放送回より
※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合もあります。
