地域に親しまれた店舗を引き継いで
実土里さんがやってきたのは、【COFFEE COLORS 問屋町店】です。元々、この場所にあった人気飲食店の意思を引き継ぎ、6月2日にコーヒーとランチが楽しめるお店としてリニューアルオープンしました。
代表の木村希士さんは、青森市内でコーヒーショップを数店舗経営している他、『コーヒーで街ににぎわいを』との考えから、イベントにも数多く出店しています。
お店のコンセプトは？
代表・木村希士さん
「コーヒーの焙煎・販売でコーヒーの仕事をずっとしてきまして、ここでちゃんとコーヒーライフに触れていただきたい、そういう“体験型の店”を作りたいなと思いました」
この場所で開店しようと思ったのにも、理由がありました。
代表・木村希士さん
「2024年の11月末で、ここにあったレストランが閉店したんですが、ちょっともったいないなと思い、そのまま引き継いで【COFFEE COLORS】のレストランカフェにリニューアルしようと思いました」
メインはコーヒーですが、ランチがいただけるのもお店の特徴です。今回は、数種類のメニューの中から、おすすめをいただくことに。
