給食の『質の維持』と『財政の支出』両方を満たすために…　悩む自治体

青森市も保護者の負担がないよう給食費を無償化していますが、県からの補助だけではまかなえません。このため、市の財政に負担は重くのしかかりますが、今後も、食育の観点を第一に対応していきたいとしています。

青森市教育委員会　学校給食課　徳差弘子　課長
「物価上昇の状況を見て、いまの栄養価が維持できるように。（今後も）維持できない場合は予算の増額も含めて検討していきたい」

給食の質の維持と財政の支出、その両方を満たすために各自治体は頭を悩ませながら工夫を続けています。