背脂と和えていただく「汁なし」の一杯

“ジャンクの極み”なメニューとは？

店長・百澤奨乃さん
「お待たせしました。こちらは、汁なし300g・全マシです！どうぞ、いらっしゃい！！」
実土里さん
「いってきます！」

“ジャンクの極み”なメニューとは、【汁なし（豚1枚）麺300グラム・全マシ】（1000円）。

背脂と和えることで、しっかりと味がついた極太のワシワシ麺と、豚骨スープがじんわりしみ込んだ野菜、そして上にトッピングされたサクサクのフライドオニオンが異なる３つの食感で楽しませてくれるひと品です。

実土里さん
「いただきます。先ほどラーメンを完食したので、今回は食べられる分だけ取り分けていただきます。え！何これ～！麺に味がしみわたっている～。モチモチのみずみずしい麺に、背脂と豚骨の味がしみていておいしい。コショウのスパイシーさがいいアクセントになっていて、『新しいラーメンを食べたぞ』っていう感じがします」

続いて、麺と野菜、フライドオニオンを一緒にいただいてみると…

実土里さん
「絶妙なバランス。野菜の甘みとフライドオニオンの香ばしさと麺の小麦の甘み。味も食感も３つとも全部違って、だけど最高の相性！」

最後に、恒例となっている実土里さんが描いた絵のプレゼント。

実土里さん
「２人を描いてみました。マネージャーさんと店長さん。これからどんなお店にしていきたいですか？」

店長・百澤奨乃さん
「従業員、アルバイトはもちろん、来ていただいたお客さん全員に楽しんでもらえるような店にしていきたいです！」

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「シン・アオモリ」2025年5月2日(金)放送回
※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合があります。

～店舗情報～
「限界を超えろ青森」
【住所】青森市南佃2丁目27-28
【営業時間】11：00～14：00／18：00～22：00
【定休日】不定休