ホタルイカと行者ニンニクのごま油サラダ
【材料】
◆ホタルイカ・・100g
◆行者ニンニク・・100g
◆新玉ねぎ・・100g
◆八方汁・・大さじ２
◆ごま油・・大さじ１
◆マヨネーズ・・適量
【作り方】
１．新玉ねぎはスライスする。
２．行者ニンニクはゆでて食べやすく切る。
３．ホタルイカの眼を手で取る。
４．ボウルにホタルイカ・行者ニンニク・新玉ねぎを入れてざっくり合わせ、八方汁とごま油で味付けする。
５．器に盛り付け、上にマヨネーズを細く絞り出して完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年4月10日放送回より
【出演】炭×肴 じらいや 料理長 田中隼人
