1年で一番のかき入れ時も…　原材料費が軒並み『高騰』

ショーケースに並ぶ美味しそうなケーキ。この時期、ケーキ販売店は一番のかき入れ時です。青森県内で7店舗を構える「アルパジョン」では、12月1日からクリスマス用のデコレーションケーキ20種類の予約を始めました。

アルパジョン　松坂和治さん
「ことしも大盛況で、たくさんの方からクリスマスケーキの予約をいただいております」

店には「ショートケーキ」や「チョコレートケーキ」など、さまざまな種類が用意され、そのケーキには、定番のフルーツ、イチゴが散りばめられています。たとえば、こちらの5号サイズのデコレーションケーキには県内外から仕入れた「イチゴ」が50粒以上使われていますが、このイチゴの値段に販売店は頭を悩ませています。