厚揚げのコチュジャンチーズ焼き
【材料１人分】
◆厚揚げ豆腐・・１枚
◆ごま油・ピザ用チーズ・青ねぎ・白ごま・・各適量
＜タレ＞
◆ケチャップ・・大さじ２
◆酒・・大さじ２
◆コチュジャン・しょうゆ・みりん・・各大さじ１
◆砂糖・・小さじ１
【作り方】
１．厚揚げは一口大の角切りにし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
２．タレの材料を混ぜ合わせる。
３．１の厚揚げの表面がカリッと焼けたら２のタレをまんべんなくかけ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
４．弱火にしてチーズがとろけるまでフタをする。
５．器に盛り付け、刻んだ青ねぎと白ごまを散らして完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2024年11月1日放送回より
【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
200円台（調味料代抜き・放送時相場）。
