春の味覚の代表格“たけのこ”を味わう定番料理「若竹煮」和食レシピ【わっちtheキッチン】

若竹煮【材料】４人分■ゆでたけのこ・・200g※今回は旬の「孟宗竹」を使用■生わかめ・・100g■スナップエンドウ・・４本■かつお節・・５g＜煮汁＞■かつおだし・・500ml■みりん・・大さじ２■しょうゆ・・大さ…