見た目ユニークなサクもちワッフル

続いては、熊本市役所のほど近く『ファニーストーリー』。
こちらではあまりお目にかかれない珍しいスイーツが登場です。

それは、香港のローカルスイーツ『エッグワッフル』。

ワッフルと言えば格子状の生地を思い浮かべますが、こちらはいくつもの円がつながったような独特の形状。まるでプチッとつぶれる梱包材のよう。

これが、くせになる食感を生み出しているそうで…。

ファニーストーリー　石川彩菜さん「時間が経つともっちりした食感で、焼き立てはサクッとしている」

その食感を出すため、焼き加減にはかなりこだわっているらしく、納得がいかなかったら、お客さんに一度おことわりして作り直しをしているそう。

こだわりのワッフルは素朴な甘さで生地だけ食べてもおいしいのですが、この店ではそこに、生クリームとチョコソース、さらに八代産のフレッシュなイチゴをたっぷりのせました！

「イチゴ」のほかに「バナナ」「ミックスベリー」と種類は3つ。テイクアウトできるのもうれしいところです。

また、夜はバーになるそうで、お酒といっしょに楽しむ？のも、アリかも！