大みそかの31日、正月準備が大詰めです。盛岡市の仕出しの老舗では岩手県産食材を使ったおせち料理の箱詰め作業が行われました。

おせち料理がずらりと並べられているのは盛岡市上田にある1945年創業の「美藤（みふじ）」です。今年は盛岡市のブランド豚・紅木豚（こうぼくとん）の角煮や宮古市重茂（おもえ）産の焼きうになど28品が入った三段重や少人数用に盛り付けた一段のお重など、合わせて350食分の注文がありました。中にはふるさと納税の返礼品として京都に送られる物も含まれています。
31日は午前3時から従業員が総出で箱詰め作業を行い、準備が整い次第各家庭へ届けられる予定です。