新年を迎える準備です。山梨県甲府市の和菓子店では、正月用のモチづくりがピークを迎えています。創業100年を超える甲府市朝日の和菓子店・石坂屋です。年末のこの時期は1年で最も忙しく、29日は午前2時から約25…