新年を迎える準備です。

山梨県甲府市の和菓子店では、正月用のモチづくりがピークを迎えています。

創業100年を超える甲府市朝日の和菓子店・石坂屋です。

年末のこの時期は1年で最も忙しく、29日は午前2時から約25人の従業員が総出で、正月用のモチづくりをしていました。

1日で、約650キロのもち米が使われ、蒸した後に機械でついたモチを丁寧に伸ばして、のし餅や豆餅に形を整えていました。

正月用のモチづくりは、31日の大みそかまで続きます。