みそや醤油など信州が誇る発酵食品の魅力を海外に発信し、観光の誘客につなげようという「発酵バレーNAGANO」の取り組みが、24日にスタートしました。健康志向が強い外国人からも、注目されている発酵食品。海外へ…
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