りんご風味の牛すきしゃぶ  隠し味にコーヒーを入れると、苦みが少しプラスされ、すっきりした甘さになります。【出演】日本料理「城」総料理長 石田次男【材料1人分】・すき焼き用牛肉…1枚・玉ねぎ…1/4個・…