卓越した技能を持つ「現代の名工」に、山口県内からは日本料理の調理人、福田和正さん(66)が選ばれました。長門市の湯免観光ホテル「ゆめの郷」の日本料理調理人・福田和正さんは、日本料理に関するあらゆる分野の…
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