島根県松江市の松江栄養調理製菓専門学校で、栄養士を目指す生徒らが食物アレルギーについての特別講義を受けました。教壇に立ったのは、この学校の卒業生で、松江市のアレルギー料理研究家・上田まり子さんです。…