今里酒造「六十餘洲 純米酒 山田錦」

コクや旨味・濃厚さなど、5つの項目で評価されます。
分析結果は深み旨味、濃厚さが強いため、口に入れた時に感じられる芳醇な味わいが特徴的となっています。

六十餘洲に合うお勧めの魚料理は…するめいかの一夜干しです。

これは、コクと味の濃淡、酸味・キレが似ているそうで、お互いの味を邪魔することなく、それぞれの味わいが広がるという結果になっています。