鮭のポン酢焼きサラダ仕立て 鮭はポン酢に砂糖とみりんを加えて甘酢風に仕上げるのがポイントです。【出演】日本料理「城」総料理長 石田次男【材料1人分】・鮭の切り身(またはサーモンの切り身)…1枚(約60g)…