ブドウの生産からワインの醸造まですべて高知県内で行っている高知県香南市の井上ワイナリーが今年の新酒を解禁しました。

10月3日の「土佐の日」にあわせて井上ワイナリーが解禁したこちらの新酒。「Tosa Wine ヌーボー2023」です。

井上ワイナリーでは高知県産ブドウを使ってワインを醸造し、毎年、10月3日に新酒を解禁しています。

今年の新酒は高知県南国市のブドウ農園で8月に収穫された「富士の夢」という品種のブドウからつくられた赤ワイン。

午前10時の開店を待ちわびていた人もいて、訪れた人たちが次々と購入していました。

（井上ワイナリー　梶原英正　のいち醸造所長）
「フレッシュだけどちょっと滋味深いワインを目指している。刺身とかにあわせてもいただきやすいし、生のトマト、サラダとかにも合わせていただきやすいので、赤ワインというよりは白よりの赤、温度低めでお召し上がりいただければ」

「Tosa Wine ヌーボー2023」は、県内の酒店のほか、井上ワイナリーのオンラインショップでも購入することができます。