NESIC陸上養殖　佐藤将司社長：
（社内には）「IT屋が養殖なんてできるのか」と、「本当に事業として成功できるのか」という声と、一方では、「どんどんチャレンジしてやるといいよ」という応援の声と、ポジティブな意見とネガティブな意見というのが非常に多く存在した。

それでも商機をつかもうと2023年1月から養殖場を稼働させ、サーモンは順調に成長。

9月に入って100匹の初出荷に成功しました。

銀座三越のデパ地下では、山梨で養殖されたサーモンが売られています。