専門家「10分浸すだけでも全然変わってくる」

ーー時間がなくて無洗米にしていることが多いので、そんなに時間が必要だと困りますね…。

東洋ライス株式会社 企画広報部 戸張泰佑さん
「10分浸すだけでも全然変わってくると思います。なぜかというと、最初の10分は結構吸う時間が早いんです。

あと、予約タイマーを上手く使って炊くのもいいと思います。朝家を出る時夕飯に向けて、夜寝る前に朝食に向けて、タイマーをセットするというやり方です。その際に、夏場暑い日は、例えば氷を1〜2個入れておくといいです」

無洗米を美味しく食べるポイントは、水加減と吸水時間にありました。時間がない中でもすぐ実践できるので、無洗米をお使いの方は是非試してみてください。