香川と徳島が協力して県産品の消費拡大を図ります。徳島県産の「すだち」と香川県産の小麦「さぬきの夢」を使ったうどんのコラボフェアが始まりました。

徳島名産のすだちを丸ごと1個使ったすだちうどんです。

さぬきうどんとともにすだちを使った特別メニューを、さぬきの夢応援店で提供するコラボフェアが始まりました。

徳島県産すだちの香川県での消費量は年間約20トン、さぬきの青ネギや坂出かんしょなど、さぬき讃ベジタブルとともに全国からうどんを食べに来た人に売り込み、消費拡大を図ります。

（スダチ生産者　奥田雅之さん）「コラボさせていただくことで、おのずと全国に、また全世界に広まっていくので、ぜひ皆さんにご賞味していただきたいと」

コラボフェアは香川県内16のさぬきの夢応援店で来月（9月）3日まで開かれます。