重箱はこちらの特製風呂敷に包まれていて、祭り気分も高まりそうだ。

　お重を開けると「脇野沢 真鱈のフカヒレ餡」「フォアグラ大根」「深浦サザエのつぼ焼き」「八甲田牛のシードル煮込み 黒ビールソース」「八戸 冷静せんべい汁風 じゅんさいと共に」「風間浦 あんこうの共和え」「いかメンチ」「むつ湾平目の素揚げ ウニ味味噌掛け」など、個性的な郷土食が18品詰まっている。加えて「夏緑」という極早生種のリンゴを使った、さわやかなジュレのデザートまでついている。

「夏緑」は皮の色がみどり色のリンゴです

北国青森の厳しい自然が育む海の幸・山の幸

青い郷里　代表　松山留美子さん
「青森県内各地の提携農家の有機野菜をはじめとする地元の素材を厳選し調理しました。青森は海のもの、山のもの、何でも揃う。野菜は、新鮮なので扱いやすく、味も入りやすい。素材の瑞々しさが違う」

青い郷里　松山留美子代表
お品書きは英語でも表記されている。