ビールのおつまみに最高です！
ラッカセイの収穫が愛知県有数の産地、碧南市で始まりました。

生産農家の畑ではラッカセイを土の中から枝ごと引き抜き、水洗いした後、乾燥させる作業に大忙しです。

今年の春は気温の低い日が続いたため生育が心配されましたが、その後は天候に恵まれて例年と変わらずツヤのある、おいしいラッカセイに育っているということです。

（斉藤浩二さん）
「塩ゆでが1番ポピュラーです。圧力鍋でゆでると軟らかくゆで上がるので圧力鍋がお勧め」

収穫作業は8月上旬まで続けられます。