つぶらな瞳に、真ん丸なフォルム、ひよこをイメージした愛らしいケーキ。ついつい、うっとり見つめてしまいそうな癒やし系スイーツ、その名も「うちっちぴよりん」をご存じでしょうか。いま、このケーキの人気が止まりません。限定販売をすれば、即完売という状態が続いているのです。

この写真を見て「ん？」と思った人も多いかもしれません。いまや、名古屋で爆発的な人気を誇る洋菓子「ぴよりん」(ジェイアール東海フードサービス)をモチーフにしたからです。この「うちっちぴよりん」を手掛けたのは、静岡駅前にあるJR東海グループのホテルです。「やる以上は徹底的に静岡にこだわる」。「うちっちぴよりん」には、ホテルスイーツを取り巻く環境を変えたいというパティシエの戦略がありました。