北陸放送
みなさんは、「醸造」させた食品と聞いて、どんなイメージを持ちますか。取材してきたのは石川県白山市北部に位置する、鶴来地区。水資源が豊富で醸造文化が栄える鶴来地区では、古くから続く味噌屋や糀屋、酒造店…
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