■ローソン　解凍なしでスグ食べられる！”冷凍”スイーツ

続いては「ローソン」。シリーズ累計4億個以上売れた「プレミアムロールケーキ」や4ヶ月で1000万個を売り上げた「生ガトーショコラ」などスイーツでヒットを連発してきた「ローソン」のイチオシ商品が・・・

All About コンビニスイーツガイド　笹木理恵さん
「ローソンは今冷凍のスイーツがアツいんです！」そう、冷凍庫の中で販売されている「冷凍スイーツ」。
こちらのお客さんは冷凍マカロンとフォンダンショコラをお買い上げ！

女性
「保存がきくので、食べたいときに食べれるっていうのがありがたいと思います」

未開封であれば数ヶ月保存が可能なんだそう。そして最大の魅力が…

All About コンビニスイーツガイド　笹木理恵さん
「今までの冷凍スイーツだと冷蔵庫で何時間か解凍する手間があったと思うんですけど、冷凍庫から出してすぐ食べられます！」

冷凍庫から出したばかりのフォンダンショコラをすくってみると…

近藤アナウンサー
「チョコレートソースがとろとろです！固まってない！不思議！」

こちらは笹木さんのイチオシ！「冷凍ティラミス」


近藤アナウンサー
「口に入れると冷たくてアイスケーキのよう。時間が経つと上のクリームがとてもなめらかになってまた違った楽しみがあります」

では、なぜ解凍しなくてもすぐ食べられるんでしょうか？

ローソン商品本部　冷凍食品担当　前田恵助さん
「通常のチルドデザートを凍らせてしまうと水分量が原因で食感がシャリシャリざらついたりですとか、固くて食べられないといった原因になることがわかりまして」解凍せずに食べられる理由はスイーツに含まれる水分の量を絶妙にコントロールしているから。

凍らせる前に水分や糖分の量を繊細に調節することで、完全に凍ることのない状態を作り出せたのです！

ローソン商品本部　冷凍食品担当　前田恵助さん
「発売以降非常に好調に推移しておりまして、もっと品数を多く展開していければなと考えております」