厳しい冬の気候を生かして作られた寒天や凍み豆腐などの特産品をPRするイベントが、長野県茅野市で開かれました。

茅野市の寒天製造販売「イリセン」で開かれたのは、その名も「干し場でマルシェ」。

厳しい冬の気候を生かした地場産業の「凍み食材」を広く知ってもらおうと、地元の豆腐店や農家などが企画しました。

寒天作りが行われている畑では、生の寒天を天日にさらして乾燥させる「天出し」の体験も行われ、人気を集めていました。

（参加者）「（天出し作業は）最初は難しかったけど慣れてくると楽しかった」

（参加者）「『こういうふうに作っているんだ』とわかって面白かったです」

（参加者）「（寒天が）すごくおいしそうです。色も良いし帰って食べるのが楽しみです」

主催者は「来年以降も続けて冬のイベントとして定着させたい」と期待を寄せていました。