高知県安田町の酒造メーカーがユズ果汁を発酵させる新しい技術を開発し、その果汁を使った新たなお酒を発売しました。安田町の土佐鶴酒造が今月4日から販売を始めたのが、「発酵ゆずハードセルツァーの素」です。…