食べ放題といえば、好きなものを好きなだけ食べられるのが魅力ですが、最近ではただ食べるだけではない、新たな付加価値として”エンターテイメント性”を持った「食べ放題」が注目されています。消費者のニーズが「食べ放題」から「選び放題」へとシフトし、食事のプロセスそのものを楽しむ“ライブ感”が求められる中、ユニークなアイデアで人気を博す2つのお店を、「早朝グルメ」でおなじみの篠原梨菜アナウンサーと古田敬郷アナウンサーが取材しました。

まるで回転寿司！？ 選ぶ楽しさが加わった新感覚の「回転火鍋」

お客さんから「回転しているのが楽しそう」「面白い、新しい」との声が聞こえた食べ放題店、東京・池袋にある本格火鍋店「転多多（てんどど）」です。
去年7月のオープン以来、特に女性から人気を集めているといいます。平日ランチは2900円で、50種類以上の具材と豚肉が食べ放題の本格的な火鍋が楽しめます。スープは、辛いもの好きに人気の「牛骨麻辣」や、マイルドな「イチジクスープ」など5種類あり、そのうち2種類をハーフ&ハーフで選ぶことが可能です。

店内で目を引くのは回転寿司のようなレーン。回っているのは寿司ではなく、中国火鍋の定番・揚げパンなど50種類以上の食材です。席に座ったまま、流れてくる好きな具材を自由に取って、自分専用の一人鍋で楽しむことができます。