そして、多くの人が注文するのが、この一品！

すし観店主・矢部康広さん「お待ちどおさま！本日の3貫になっています。ガチのお寿司です」

人気の「本日の3貫」はメバチマグロとヤリイカとエビです。

安部アナ「いただきます。すごく柔らかくて、かめばかむほど甘味が口いっぱいに広がります」

この日も、多くのお客で賑わっていました。

地元の常連客「いい味です。寿司とラーメンと、どっちも食べられるというところがこの店のいい所だと思います」

寿司を握るのは、父親の矢部康広さん。

一方、ラーメンを作るのは息子の靖人さん。

もともと寿司職人を継ごうと考えていましたが、肌が酢に弱い体質だったため断念し、修行を積んでラーメンの道へと進みました。

らーめん屋やすひら　店主・矢部靖人さん「すし観をまずは盛り上げたいなという思いで一緒に父と仕事ができたらなと」

そんな思いが込められた「らーめん屋やすひら」。

親子で奏でるおいしさの相乗効果です。

父親・矢部康広さん「一緒に親子ともども顔を見せられるような形でお仕事ができる。一番最初に聞いたときには涙が出るぐらいうれしいことでした」

息子・靖人さん「すし観との相乗効果でより大きく地域の皆様に愛されるようなお店を作っていけたらなと思っています」