■おなじみの光景！芋煮をかき混ぜる重機の準備とは？

きょう行われたのは、大量の芋煮をかき混ぜる重機に潤滑油を塗る作業です。

毎年、山形の秋を彩る日本一の芋煮会フェスティバル。
直径6.5メートルの大鍋三代目鍋太郎では、およそ3万食の芋煮が調理されます。

里芋やこんにゃく、牛肉にネギと大鍋に入れた食材をかき混ぜ、おいしく味を整えていくときに使うのが、おたま…ではなく、バックホー。重機です。

重機には通常、工業用の油が使われますが、このイベントでは「芋煮を混ぜる」という特殊な使い方のため、工業用の油の代わりに食用のバターを使い、安全性を高めています。