■孫への愛情から始まった取り組みが地域へ拡散

＜鈴木さんの孫 音羽さん（9）＞
Q. おじいちゃんがえごまを作っているのは？
「すてきだと思います。ヨーグルトに入れて毎朝食べます」
Q. おいしい？
＜音羽さん＞
「うん」

＜まごえ農園 鈴木代表＞
「まだまだ品質も含めて普及もしていきたいし、販売のほうももっとやっていかないといけないと思っています」

孫を想う愛情から始まったエゴマ作り。妥協のないこだわりが生み出す味わいは、これからも多くの人へ届けられます。

鈴木さんはこれまでに「遠州エゴマの会」を立ち上げ、地域の高齢者や農家とともにエゴマ栽培の輪を広げています。

各農家の栽培過程や実の出来具合、油の状態などのデータを記録しさらなる品質向上に向け進化を続けています。孫に確かなものを届けたい。その思いが多くの人の共感も呼んでいます。