じっくり1年の熟成を経て完成 待ちきれない人は2025年産を

仕込みは週2回、11月中旬まで行われます。仕込んだ焼酎は、約3週間かけて発酵させたあと、さらに約1年熟成させます。

ほのかな甘みが特徴の一杯に生まれ変わります。

9月15日から仕込みが始まった焼酎「清里」は、約1年の熟成を経て、2027年の秋ごろから、北海道内の酒屋や百貨店などで取り扱われる予定で、待ちきれないという方は、2025年の今ごろ仕込まれた「清里」も店頭で探してみてはいかがでしょうか。

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