月見バーガー弁当

【材料1人分】
◆牛こま肉： 120g
◆ 卵： 1個
◆ ベーコン： 1枚
◆ スライスチーズ： 1枚
◆ レタス： 1枚
◆ バーガー用バンズ： 1個
◆ フルーツ： 適量
◆ 塩： ひとつまみ
◆ こしょう： 少々
◆ 油： 適量
＜A＞
◆ マヨネーズ： 大さじ1
◆ 粒マスタード： 小さじ1
＜B＞
◆ マヨネーズ： 大さじ1/2
◆ ケチャップ： 大さじ1/2

【作り方】
１．バンズを横半分に切り、断面をフライパンでカリッとするまで焼き、合わせたＡを塗る。

２．１㎝幅に切った牛こま肉・塩・こしょうをビニール袋に入れ、袋ごと揉み込む。

３．卵を割ってザルに入れ、余分な水分を切る。
≪キッチンMEMO≫
余分な水分を切ることで、ぷっくりした目玉焼きができる

４．温めて油をひいたフライパンに『３』の卵を入れ、フタをして黄身が固まるまで焼く。同時にフライパンの空いたスペースで半分に切ったベーコンを焼く。
（フタをして弱めの中火で３～４分）

５．目玉焼きとベーコンを取り出し、キッチンペーパーでフライパンを拭いて油をひき成形した牛こま肉を焼く。
（フタをして弱めの中火で片面３分ずつ）

６．バンズ→スライスチーズ→ベーコン→牛こまバーグ→目玉焼き→合わせたＢ→レタス→バンズの順で重ねる。楊枝を刺して固定し、容器に入れフルーツを添えて完成！

《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年9月11日(金)放送回より
【出演】笑顔になれるお弁当教室「KAORIGOHAN」　高谷 香織