「未来の日本料理」をコンセプトに掲げる店

青森駅から歩いて約5分の立地にあるのが、『日本料理sozai愛虎（めごこ）』です。

白い暖簾をくぐると出迎えてくれるのが、店主の阿部尚孝さん。二十歳から青森市内各地で日本料理を学び続け、念願の独立を果たしました。そのコンセプトは、「これからの日本料理、未来の日本料理」。

※店主　阿部尚孝さん
「調味料や盛り付け、料理の技法を、おしゃれにかっこよくお客さんに提供したいです」

※実土里さん
「初めてに出会えそうな気がします」