親から300万円を借り、農業に挑んだものの、クワがばきっと折れるほどの土のトラブルに見舞われた男性が浜松市にいます。

そこで発想を転換し、斬新な場所でプロも注目するほどの野菜を育てています。

天城シャモなどを使い半年先まで予約が埋まる焼き鳥専門店。店のこだわりは脇役にまで徹底されています。

＜焼き鳥幸羽 山田幸弘店主＞
「絶対になくてはならない食材ではありますね」