釜に水と枝を入れ加熱すると芳香成分と水蒸気が気化し冷やされて液体に戻るとき水と精油の層に分かれます。
1キロの枝から採れる精油はわずか4ミリリットル。この日は十数ミリリットル採れました。
別府さん:
「精油って植物の命の結晶っていうか、凝縮されていて。この貴重さをいつも身に沁みながら取り扱っています」
佐野記者:
「もっとクロモジを取れば、もっと精油が取れると思うんですけど、それはしない？」
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