■首位返り咲きも求められる生産体制の強化

一方、島田市の井村製茶の6代目・井村代表は、生産量の維持には担い手の確保が欠かせないと訴えます。

＜井村製茶 井村典生代表＞
「20代とか30代の人がまったくいないので、そういう人たちが入れる茶業にしないと本当に厳しい」

作業の効率化のため、農地の区画整理も必要と指摘します。

＜井村代表＞
「斜面だとなかなか機械化ができなくて、またこういう平坦な畑を大区画にしてやってかないと」

生産現場の実情を踏まえ、JAや行政が支援に乗り出しています。