「夏バテ予防レシピ」と題して、夏の疲れを癒やすのにぴったりの簡単メニューを紹介します。

今回は豚肉と厚揚げのオイスター炒めとアサリと小松菜のミルクスープです。

レシピを考案し作ってくれたのは山梨学院短期大学食物栄養科のゼミの皆さんです。


「豚肉と厚揚げのオイスター炒め」は豚肉と厚揚げでボリューム感を出し、赤パプリカとズッキーニで彩り豊かに仕上げました。

また「ミルクスープ」はアサリ・小松菜・牛乳で、不足しがちな鉄分とカルシウムを美味しく補給できます。