北海道芽室町の農場では、特産のスイートコーンの収穫が盛んに行われています。

芽室町は、全国有数のスイートコーンの生産地で、「太田農場」では、さわやかな甘さと実の柔らかさが特徴の「ゴールドラッシュ」など4品種、およそ15万本を育てています。

スイートコーンは、夏の強い日差しによって作られた養分が、肌寒くなる夜に実に蓄えられて、強い甘みが作られるといいます。

JAによりますと、今年の芽室町は去年に比べて平均気温が低く、収穫の開始は1週間ほど遅れましたが、生育の早さは、例年並みということです。

太田農場　太田祐一さん
「これから暑さ本番になりますけども、旬のおいしさとして、たくさん召し上がっていただければ」

スイートコーンの収穫は９月上旬まで続き、全国のスーパーなどに出荷されます。