梅干し専門店が厳選した3粒 “中華風”や“果汁漬け”も

立ち食いタイプの梅干し専門店「立ち喰い梅干し屋」は、平日もお客さんで大盛況。

立ち食いで皆さんが楽しんでいたのは、3種類の梅干しと飲み物のセットです。

全国300種類以上を食べ歩いて厳選した梅干しが並んでいて、その数は17種類だそうです。

定番から個性的な梅干しまでそろっています。

今回は、その中から夏のおすすめを教えてもらいました。

出てきたのは、「梅干し三粒とつきまさのほうじ茶」（1100円 ※杉田梅+165円）です。

その1つ目は…

立ち喰い梅干し屋　椎名健 店長
「杉田梅です。この1粒で本当に1合ぐらいいけちゃう」

塩と紫蘇だけで漬け込まれていて塩分20%。目も覚める酸っぱさで食欲が増す1粒です。

来店客
「すっぱい。後から風味がきておいしい」

夏におすすめの梅干し、2つ目は...

立ち喰い梅干し屋　椎名健 店長
「麻婆梅です。中華風な梅干しになっております」

梅干しなのに中華風味。ごま油と一緒に豆板醤や甜麺醤に漬け込んでいて、市販のカップ焼きそばや冷やし中華に入れてもよく合うといいます。

立ち喰い梅干し屋　椎名健 店長
「焼きそばと和えるだけで、とても美味しい夏の焼きそばになりますね」

夏のおすすめ、3つ目は...

立ち喰い梅干し屋　椎名健 店長
「みかん梅です」

みかん果汁に漬け込んだ梅干し。フルーティーな甘さが特徴です。

40代
「はちみつ梅と違う。すごく甘く感じる。作り方を知りたい」

今年、自分で8キロもの梅を漬けたという男性も、一般的な梅干しの味との違いにびっくり。

他にも梅干しが苦手な人におすすめのイタリアン風味のオリーブオイル漬け「オリーブオイルしらら」もあります。

気になる梅干しがあれば1粒からでも購入可能。量り売りでも購入できます。