■シェア型レストランとは？

シェア型レストランとはいわゆる「間借り営業」のレストランです。新静岡セノバでは約3年ほど空きスペースになっていた区画を貸し出すことにしました。

ショーケースやレジシステムなど営業に必要な設備を備えているため、初期費用を抑えて出店できることが特徴です。店舗側にとっては、商業施設ならではの集客力も期待できます。

＜けのひ堂スタッフ 壽守逸平さん＞
「常連のお客さんが多く、新規のお客様を取り入れられていない部分があったので、セノバの集客力をお借りして新しいお客様を取り入れられればいい」