RSK山陽放送
食中毒菌が増殖しやすい環境に注意を
食中毒菌の多くは、温度25〜40℃・湿度75%以上の環境で急速に増殖します。警報発令期間中は気温・湿度がともに高くなることが予想されるため、食品の取り扱いには十分な注意が必要です。
県は特に以下の点に注意するよう呼びかけています。
・テイクアウトやデリバリー利用後は、冷蔵庫を過信せず、できるだけ早めに食べる
・冷蔵・冷凍が必要な食べ物は正しく保管する
・生肉や魚を調理した後のまな板・包丁等の調理器具は、よく洗って消毒する
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