コーティングに使っているのは、甲府市にある岩田屋珈琲に特注して焙煎されるコーヒー豆。

さらに、ディロンというフランスでは3つ星以上のレストランにしか置くことができないラム酒を合わせ、およそ2年の試行錯誤の末に、レシピが完成しました。