時期によって異なる　桃の「食べ頃」見極めポイント

購入した後、いつ熟したか分かりにくい桃。
食べごろを見極めるポイントは、以下のように時期によって異なるそうです。

【7月～8月上旬「柔らかさ」で判断】
・熟すと柔らかくなる桃は、長い期間木についたままだと重さで落ちてしまう
・主に暖かい地域（和歌山・山梨など）で多く栽培され、出荷時期も早い

【8月下旬以降は「香り」で判断】
・熟しても硬めの桃は樹上で長期間育てることができる
・主に寒い地域（山形・福島など）で多く栽培
・硬めの桃は触っただけでは熟したかどうか分かりにくい
→「香りの強さ」で判別

硬めの桃が好きで「8月まで待てない」という人におすすめなのが、山梨県のオリジナル品種「夢桃香（ゆめとうか）」。

岸谷蘭丸さん：
（「夢桃香」を試食して）硬いです。めっちゃうまい！みずみずしく、水分量がとても多いです。